Óscar Lillo - Hacía muchos años, demasiados, y teníamos el compromiso como Ayuntamiento de San Vicente del Raspeig de recuperar el III Encuentro Nacional de Bolillos. Casi 200 participantes venidas de toda España han disfrutado junto a la Asociación de Mujeres Bolilleras de San Vicente que ha estado organizando tan meticulosamente el acto como es el arte del bolillo.